Brunner Feuer-Iglu 950 Brot Pizza-Backofen

Brunner Feuer-Iglu 950

Für all diejenigen, die Freude am guten Essen haben, gerne in Gesellschaft backen und braten und auch im Sommer nicht auf ein schönes knisterndes Holzfeuer verzichten möchten, hat Brunner das Feuer-Iglu im Lieferprogramm.

Mit wenigen Schritten lassen sich hier die einzelnen Segmente schnell aufbauen. Etwas ungewöhnlich ist die Innenraumhöhe von 37 cm im Vergleich zu anderen, ähnlichen Pizzaofenbausätzen.
Damit werden beim Brotbacken bessere Ergebnisse erreicht; die nachwirkende Oberhitze ist milder und das Backgut nicht zu dicht an der Kuppel.
Eine perfekte Pizza braucht aber eine hohe Oberhitze während des Backens. Dafür sorgt das Heizgas, das unter der Kuppeloberfläche zum Rauchgassammler streicht. Während Flammkuchen oder Pizza gebacken werden, brennt im hinteren Kuppelbereich das kleine Feuer.

Das komplette "Feuer-Iglu" besteht aus:

- Satz Formsteine 950 (Bodenisolierstein, Speichersteinboden, Feuerraumboden, dreiteilige keramische Feuerraumkuppel mit Heizgasglocke und Rauchrohranschluss 180mm)
- isolierte Anlegetüre
- Backraum-Bodensteine aus Schamotte

Technische Daten Feuerraumkeramik:
Dichte: 1850 kg/m³
Wärmeleitfähigkeit (36°C): 0,43 W/m*K)
Anwendungstemperatur: 1280°C


Das Feuer-Iglu hat Aufnahmepunkte für 2 Temperaturfühler vorbereitet:
Einen im oberen Kuppelbereich, den anderen unter der Bodenplatte. Damit können die Backergebnisse besser gesteuert werden. Der Kapillarfühler kann in die vorgesehen Öffnungen eingeführt werden und erfasst die Oberflächentemperatur bei ca. 10 mm Materialüberdeckung Kuppe/Bodenstein.
Die Anzeigeeinheit ist beliebig zu platzieren (Kapillarlänge 1m).

Der Übergang bzw. Anschluss vom Feuer-Iglu zur Vormauerung kann beliebig gestaltet werden. (Klinker, Sandstein usw.)

Option: Gusstüre 2-flügelig mit Anschlussstein

weiteres Zubehör:
-  Arbeitsset bestehend aus: Pizzaschaufel aus Holz 105 cm/Schaufel 40x30 cm, Pizzaschaufe Alu mit Holzstiel 130 cm /Schaufel 35x30,5 cm, Reinigungsbürste quer mit Schieber + Holzgriff
- Zeigerthermometer 50-500°C mit Kapillarlänge 1 Meter (1 oder 2 Stück)
- Absperrklappe D=180 mm mit Bediengriff Edelstahl

Das Feuer Iglu kann mit jedem 180mm Ø handelsüblichem Heizgasrohr an einen Schornstein angeschlossen werden.

BRUNNER ist ein traditioneller Familienbetrieb und gilt als der führende Hersteller von Holzbrandtechnik für den handwerklichen Ofenbau. In unseren Heizkaminen steckt all das Wissen und Können sowie unser eigener Anspruch, mit dem wir uns über Jahr zehnte den Ruf erarbeitet haben, die hoch wertigsten Feuerungen zu bauen, die heute angeboten werden. Dies alles 100% “made in germany”.

Pizza, Pizza! Das Pizza Iglu von BRUNNER
Italien kommt jetzt zu Ihnen nach Hause – jedenfalls kulinarisch. Wer knusprige italienische Pizza liebt, für den hat der Traditionsofenhersteller BRUNNER jetzt etwas ganz besonderes: das Pizza Iglu.
In dem gewölbten Holzofen wird die Pizza saftig und aromatisch wie beim Italiener. Das Pizza Iglu von BRUNNER hat den Vorteil, dass es bereits fertig vormontiert ist und somit einfach und schnell aufgebaut werden kann. Das Holz im Brennraum sorgt für den unvergleichlichen Geschmack einer echten Holzofenpizza. Im Garten aufgebaut wird der Pizza-Ofen so zu Ihrem ganz persönlichen Lieblings-Italiener. Und er sieht dabei auch noch gut aus: Ob verziert oder weiß gestrichen ist der große Ofen in jedem Garten ein
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Produkte von BRUNNER sind langlebig und wertbeständig. Die Marke steht für Qualität und technische Raffinesse, für erstklassiges Design und Verlässlichkeit. Dabei findet BRUNNER seit Jahrzehnten die Balance zwischen Tradition und Innovation und entwickelt dabei immer wieder besondere Neuheiten –wie das Pizza Iglu.